7月22日，坐落在和田市肖爾巴格鄉米合日巴格村的“和田食堂”熱鬧非凡。雖然剛開業，餐廳內卻座無虛席。

“和田食堂”占地面積500平方米，擁有員工50名。手工做出來的雞蛋西紅柿拉面、茄子拉面、大鍋菜拉面、大盤雞拉面以及美味的烤肉，讓每一位顧客贊不絕口；充滿年代氣息的、體現百姓豐收喜悅的畫面和“擼起袖子加油干”的字樣，令人耳目一新；形象氣質的“網紅達人”，還通過抖音、快手、今日頭條等平臺，采用短視頻、圖文、直播等方式，進行店面推廣。

“從小就喜歡吃拉面，這里的環境讓我回憶起小時候母親給我們做的拉面，來這里讓我很開心。”津津有味地吃著雞蛋西紅柿拉面，市民阿依努爾·艾爾肯告訴筆者。

為吸引更多市民前來，“和田食堂”還安排了顧客體驗區，顧客可親自拉面，增加體驗感和互動感。

據了解，為鞏固脫貧攻堅成果，全面推進鄉村振興與產業發展，依托“和田拌面”這一品牌美食，和田地區計劃建設千家“和田食堂”門店，促進萬人就業，增加群眾收入。“和田食堂”不僅為廣大顧客提供舒適、快捷、便利、物美價廉的美味佳肴，更為當地村民就業提供便利。（和田市融媒體中心）

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