且末縣時時鮮水產有限公司試養出的珍珠。龔永洪攝

近日，坐落于塔克拉瑪干沙漠腹地的新疆且末縣時時鮮水產有限公司海鮮養殖基地，海鮮養殖池在陽光的照射下銀光閃爍，一群群魚兒不時悠然游過。

“養殖池內除了看得見的海洋魚，池底還藏著珍珠呢！”且末縣時時鮮水產有限公司董事長龔永洪自豪地說，這里不僅有鮮嫩味美的海洋魚等水產品，如今還有了閃亮的海鮮衍生品——沙漠珍珠。

說起這個養殖基地，不得不提到且末縣時時鮮水產有限公司技術總顧問陳家珍。今年59歲的他在北部灣海邊長大，有著豐富的海鮮養殖經驗。2021年，他來新疆旅游時，被這片神秘的土地深深吸引，萌生出在新疆養殖海鮮的念頭。隨后，他在克孜勒蘇柯爾克孜自治州注冊了公司，組建專業研發團隊。3年多時間里，他和團隊工作人員走遍南疆，克服重重困難，根據當地氣候、生態環境，研發出一套在沙漠戈壁培育養殖海鮮的系統技術和先進設備，多項水產品養殖技術取得國家專利。

2023年10月，懷揣著先進海鮮養殖技術的龔永洪來到且末縣，決心在這里發展沙漠海鮮養殖產業。最初，他計劃主要養殖海洋魚類，隨著養殖的順利推進，他又萌生出養殖海鮮衍生品珍珠的大膽想法，于是投放了200萬粒珍珠貝苗進行試養。經過近4個月的精心培育，珍珠貝生機勃勃。

正在該基地了解海鮮養殖情況的且末縣農業農村發展服務中心農業技術推廣研究員劉宇說，養殖基地每隔10天要打開珍珠貝，查看珍珠的孕育狀況。令人欣喜的是，這里的珍珠顆顆飽滿圓潤，試養很成功，預計到明年下半年，消費者就能欣賞到沙漠里的珍寶。

“新疆沙漠戈壁產的珍珠，在色澤和形狀方面媲美廣西北海以及國外一些珍珠主產區的珍珠。這里的珍珠純天然且無污染，無論是用于中藥材制作，還是當作首飾貼身佩戴，都讓人很放心，市場潛力巨大。”陳家珍說，他把基地產的珍珠樣品寄給日本以及北海市的經銷商，客戶們對樣品贊不絕口。

廣西壯族自治區北海市是我國著名的珍珠產地之一，所產的“北珠”久負盛名。新疆荒涼的沙漠戈壁環境因何能與傳統珍珠主產區的條件媲美？

“塔克拉瑪干沙漠被稱為‘死亡之海’，人跡罕至沒有污染的特點成了培育優質海產品的理想之地，再加上先進的生態養殖技術加持，沙漠里產出高品質的海產品和珍珠絕非憑空想象。”陳家珍自信地說。

“在沙漠養殖海鮮，首先要解決的便是水質問題。”陳家珍說，且末縣海鮮養殖基地通過沙漠鹽堿水還原海水養魚，魚類產生的糞便通過微生物技術轉化為氨基酸和硝酸鹽、鈣鎂鉀鹽等化合物，這些化合物被藻類吸收生長出的植物又為珍珠貝提供了優質養料，珍珠貝又可以凈化水質、產生微生物，為魚類提供養料，整個養殖過程沒有任何化學成分添加，成就了沙漠海鮮和衍生品的優秀品質。

“生態循環養殖模式實現了零排放，解決了新疆養殖海鮮排水產生的高昂成本問題。”龔永洪介紹，當前，新疆大部分水產品養殖水質處理是用換水來解決，每隔10天左右就要將池塘里的水排放掉，再注入新水，一立方米水大約需要60元的成本，而公司的零排放、零抗生素的循環水養殖模式，不需要排水來改善水質。

目前，這些先進的海鮮養殖技術已在克州和且末縣海鮮養殖基地得到應用，并在克州實現了海鮮產品的量產，海洋魚、蝦蟹等水產品走出了新疆，銷往全國各大城市，與海鮮養殖發達地區的水產品一爭高下。

劉宇說，沙漠海鮮以及海鮮衍生品的培育養殖，使得且末乃至整個新疆的海鮮產品種類愈發豐富多元。這些獨具特色的產品，不僅極大地豐富了當地的市場供應，為百姓的餐桌增添了更多美味選擇，還將為新疆的經濟發展與產業創新注入全新的活力。（杜建輝）

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