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古老葡萄藤見證吐魯番甜蜜史

2024年08月21日19:30 | 來源:新疆日報
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新疆吐魯番位于東天山南麓,是古代絲綢之路上的重鎮(zhèn)。幾千年來商貿的溝通、文明的交流,在這里沉淀下豐富多彩的文化遺產。而其獨特的氣候,特有的沙質土壤,也造就了悠久的葡萄種植歷史。

在吐魯番博物館,一根2300年前的葡萄藤文物,展示了這片土地的葡萄種植歷史。

這根葡萄藤于2003年出土于洋海墓地,外形和現(xiàn)在的葡萄藤很像,深褐色,橫截面為扁圓形,全長115厘米,最大直徑2.3厘米,藤條上還有5個芽節(jié)。

經檢測確定,這根葡萄藤年代在2300年前,是我國目前發(fā)現(xiàn)最早栽培葡萄的標本。“它的發(fā)現(xiàn)說明當時人們已經知道,葡萄的傳播不是用種子,而是靠葡萄藤來進行無性繁殖。因此,墓主人想帶著它去另外一個世界種植,繼續(xù)享受葡萄的美味。”吐魯番博物館副館長鄧永紅說。

1979年,阿斯塔那古墓出土葡萄派任行水官牒,它是北涼高昌郡功曹白清請求官府派行水官給葡萄園灌溉的文書。這件文書反映,北涼時期,葡萄已是高昌地區(qū)的重要物產,它主要用以釀酒和制作果品。當時,為了保證葡萄的產量,高昌郡會在特定時節(jié),專門派出行水人員負責澆灌工作。

2004年,阿斯塔那古墓發(fā)現(xiàn)一幅《莊園主生活圖》壁畫,壁畫上有葡萄地,葡萄釀酒場景。“壁畫展現(xiàn)的是晉唐時期吐魯番葡萄種植及釀酒業(yè)的情況。這表明,當時葡萄種植與釀酒已成為當?shù)厝宿r莊生活的主要部分。”鄧永紅說。

公元640年,唐朝統(tǒng)一高昌,在吐魯番設置安西都護府,進一步加大了對西域的管理。唐朝在西域推行均田制,加強水利設施的建設,極大促進了農業(yè)經濟的發(fā)展。農民在分配的自耕田里大面積種植葡萄,釀制葡萄酒。隨著唐朝的興盛和絲綢之路的暢通,吐魯番的葡萄、葡萄酒傳入中原。

阿斯塔那古墓出土的唐代嚴茍仁租葡萄園契,反映了這一時期吐魯番葡萄種植產業(yè)的發(fā)展與契約制度不斷完善的情況。這件文書記錄的是唐長安三年平民嚴茍仁租賃麴善通二畝葡萄園之事。文書顯示,嚴茍仁的租用期為5年,因當年葡萄枝短(可能是新栽植不久),他可以不用交納租金,但之后4年則要累計交2720文銅錢。從這件文書可以看出,當時,葡萄生產已形成租佃關系,以貨幣交租、市場交易。

如今,吐魯番依舊在延續(xù)著千年種植葡萄的歷史傳統(tǒng),不僅成為國內最著名的葡萄產地,擁有500多個葡萄品種,還將葡萄打造為吐魯番響亮的名片之一。(趙梅)

(責編:陳新輝、楊睿)

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