游客在布爾津縣禾木喀納斯蒙古族鄉(xiāng)哈納斯村蝴蝶山莊民宿就餐。窩斯盼·馬勒克供圖

雅山悟語、西融·禾木、花梵谷、一夕一夏……在布爾津縣喀納斯景區(qū)1萬多平方公里的面積內(nèi)，集聚著近300家充滿詩情畫意的民宿。

西依哈薩克斯坦、東鄰蒙古國、北靠俄羅斯，群山環(huán)抱中的喀納斯湖綠水盈盈。有著“人類凈土”“人間仙境”之譽的喀納斯，成為民宿經(jīng)濟發(fā)展得天獨厚的沃土。

今年第一季度，喀納斯景區(qū)累計接待游客68.0856萬人次，同比增長28.42%，文旅市場實現(xiàn)新春“開門紅”。

旅游熱推動民宿經(jīng)濟持續(xù)升溫的同時，也給民宿高質(zhì)量發(fā)展帶來諸多挑戰(zhàn)。作為新疆最具代表性的旅游目的地之一的喀納斯，民宿產(chǎn)業(yè)將如何提質(zhì)升級，破題同質(zhì)競爭，走出一條品質(zhì)化發(fā)展之路？近日，記者來到布爾津縣喀納斯景區(qū)，實地探訪小民宿里的大學(xué)問。

參觀研討

頭腦風(fēng)暴不能少

4月17日傍晚，布爾津縣禾木喀納斯蒙古族鄉(xiāng)哈納斯村蝴蝶山莊民宿餐廳里，坐滿了遠道而來的客人，老板窩斯盼·馬勒克一邊忙著招待客人，一邊催促廚房上菜。

窩斯盼是土生土長的哈納斯村人，在村里經(jīng)營民宿多年。

“現(xiàn)階段已有游客陸續(xù)前來，多的時候一天能接待100多人。”窩斯盼說，馬上要迎來旅游旺季了，眼下他計劃對所有客房進行升級改造，在提升游客居住舒適度的同時，讓大家充分體驗當?shù)氐拿袼孜幕?/p>

問及升級改造原因，窩斯盼感慨地說，近年來，自己多次前往上海、三亞、杭州等地旅游“取經(jīng)”，學(xué)習(xí)他們先進的經(jīng)營理念。

“去年冬天，哈爾濱旅游火了，我特意去學(xué)習(xí)，那里有好多民宿，工作人員服務(wù)意識很強，價格合理，相比而言，我們在住宿環(huán)境與服務(wù)質(zhì)量上還需要提升。”窩斯盼說。

窩斯盼表示，通過外出學(xué)習(xí)，大家明白做民宿這一行要根據(jù)市場需求和用戶喜好變化，隨時對產(chǎn)品進行調(diào)整升級，才能受到游客的歡迎。

近年來，哈納斯村156家民宿經(jīng)營者外出學(xué)習(xí)頻次不斷升高。除了自發(fā)外出學(xué)習(xí)，村干部還會集中帶隊外出“取經(jīng)”，學(xué)成歸來后大家還會開展座談交流，商討下一步發(fā)展方向。

不久前，禾木喀納斯蒙古族鄉(xiāng)政府組織禾木村與哈納斯村的民宿經(jīng)營者，舉行參觀交流座談會。

“這次討論的主題，是如何打造民宿的辨識度以及如何延長民宿服務(wù)鏈。”窩斯盼說，其實，這些年通過外出學(xué)習(xí)，大家改變了以“住”為核心的理念，轉(zhuǎn)而向“民宿+”新業(yè)態(tài)演化。

民宿+文創(chuàng)、民宿+旅拍、民宿+露營……這些新鮮事物在喀納斯景區(qū)落地。“民宿+”新業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型，讓從業(yè)者更加明白——一家能滿足消費者差異化、個性化體驗需求的民宿，才更容易被消費者選擇。

窩斯盼說，今年他家除了要對住房內(nèi)部進行升級改造，還將經(jīng)常性舉辦篝火晚會，增添歌舞表演的同時，在旅游旺季開辦夜市，為游客提供更多服務(wù)。

民宿管家

專業(yè)服務(wù)升級中

電腦桌前，優(yōu)哉游哉精品民宿經(jīng)營者波克看著網(wǎng)絡(luò)平臺上自家民宿的高評分，笑容滿面。

“民宿做得有起色，因為我們身后有專業(yè)團隊。”去年，波克與北京一家民宿管理運營機構(gòu)達成合作。

皮依康就是波克從北京找來的民宿管家，專門負責(zé)民宿服務(wù)品質(zhì)與管理質(zhì)量的提升工作。此前，波克已經(jīng)在云南成功運營出一家高分民宿，并把相關(guān)的服務(wù)經(jīng)驗帶到這里。

“管家主要干什么？”面對記者的疑問，皮依康解釋：“在這里，管家要熟悉所有前臺和客房的工作，介紹景區(qū)詳細情況與參觀路線，和不同性格的客人快速相熟，烹制早晚餐與咖啡果飲……”

皮依康認為：“民宿管家是前臺、客房、導(dǎo)游一肩挑，大到組織活動，小到拍照養(yǎng)花……總之要讓客人享受最貼心細致的服務(wù)。”

“我們用3個月時間對服務(wù)整改后，6月份的民宿房間預(yù)訂量在70%左右，較去年有大幅度提升。現(xiàn)在每天的訂房量都在穩(wěn)步增加。”皮依康說。

皮依康說，目前提高線上訂單量，是他們努力的方向，團隊通過運營抖音、小紅書賬號等，定期直播，有時也上傳一些圖片和文案，吸引更多人了解并體驗這里的民宿。

“小民宿里有大學(xué)問，原來我認為只要有熱情和責(zé)任心，就能把民宿經(jīng)營好。現(xiàn)在的民宿不僅僅是提供吃住的地方，還要主打人性化服務(wù)。客人的需求多樣化，這就需要更專業(yè)的人才來經(jīng)營。”波克說。

如今，民宿管家這類新興職業(yè)在喀納斯景區(qū)悄然升溫。

“民宿管家熱度攀升，正是文旅市場規(guī)范化、專業(yè)化發(fā)展的縮影。”喀納斯景區(qū)管理委員會旅游發(fā)展服務(wù)中心副主任王鵬介紹，下一步，景區(qū)管委會將為更多民宿從業(yè)人員創(chuàng)造學(xué)習(xí)交流和多元化發(fā)展的機會，持續(xù)推動民宿管家職業(yè)化，為當?shù)孛袼蕻a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支撐。

高知創(chuàng)客

帶著民宿潮起來

3年前，在桂錦即將滿30歲時，他已經(jīng)在2家世界500強企業(yè)工作過并做到管理層崗位，但他覺得這不是自己想要的生活。

桂錦決定賭一次，去做真正熱愛的事情，于是辭職來到新疆開民宿。

早在2017年，桂錦第一次來新疆旅行時，就覺得這里不僅自然風(fēng)光好，人文風(fēng)情也獨特迷人，旅游市場有巨大的發(fā)展空間，當時就產(chǎn)生了在這里久居的想法。隨后的幾年里，由于工作原因，桂錦也多次往來新疆。

“每來一次，留下來開民宿的念頭就越強烈。如今到新疆旅游的游客中，已經(jīng)有越來越多的游客選擇住民宿，由城市民宿向鄉(xiāng)村民宿過渡，是當下民宿市場的總體發(fā)展趨勢，我看好這個業(yè)態(tài)。”桂錦最終選擇留下來。

之后，桂錦不惜重金請設(shè)計師對自家小院進行設(shè)計裝修。為了將民宿做出想要的舒適和質(zhì)感，小到一顆釘子都是他親自到建材市場挑選購買。民宿里設(shè)施全部按五星級酒店標準配備，水、電、保溫、隔音都經(jīng)過專門改造。坐落于禾木村的山海歸宿民宿誕生了。

民宿主理人，這個新身份正是他所期待的。

和桂錦有著同樣選擇的，還有位來自四川的姑娘——秦怡。2018年，秦怡來到禾木，找到了自己的“詩和遠方”，于是辭去上海的工作，留了下來，和幾位志同道合的伙伴合作，將村民的小木屋升級改造。

他們打造的民宿和其他空間保留了禾木小木屋的原汁原味，在這里能品嘗特色疆式果酒，選購精美文創(chuàng)產(chǎn)品。

在喀納斯，像桂錦、秦怡這樣的創(chuàng)業(yè)者還有很多，他們中既有土生土長的山里人，也有來自天南海北的異鄉(xiāng)客，既有初出茅廬的大學(xué)生，也有在外打拼多年的生意人。他們讓喀納斯的民宿變得更加時尚新潮。

“當下，民宿房東日趨年輕化、高知化。”王鵬介紹,這些年輕人帶來了新的發(fā)展理念和經(jīng)營方式。各類人才的會聚，是喀納斯的活力之源，讓喀納斯的鄉(xiāng)村旅游、民宿經(jīng)濟既能保持鄉(xiāng)土化、特色化，又能逐步邁向高端化、時尚化。（記者 張婷 通訊員 張福新）

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